Skulpturales Dach krönt Restaurant-Erweiterung in der Landschaft von Chiba, Japan

ERWEITERUNG DES USHIMARU-RESTAURANTS IN CHIBA, JAPAN

Axel Vansteenkiste Architecture hat in Zusammenarbeit mit sbs Architects das Design für den Anbau des Restaurants Ushimaru in der Landschaft von Chiba, Japan, entworfen. Das Restaurant ist in einem Gebäude im europäischen Stil untergebracht, das von Feldern und landwirtschaftlichen Flächen umgeben ist, die als Quelle für viele der Zutaten des Restaurants dienen. Die Idee des Bauherrn war es, den Essbereich zu erweitern und einen neuen Eingangsbereich, eine Lounge und eine Küche zu schaffen, während die Gäste gleichzeitig einen Blick auf die malerische Landschaft haben sollten. Das Designteam entschied sich für einen Anbau, der ein harmonisches Nebeneinander mit dem bestehenden Gebäude bildet und ein Material- und Farbspiel zwischen den beiden Strukturen fördert. Das Designteam war auch für eine umfassende Erneuerung der meisten Innenausstattungen verantwortlich.

DAS SKULPTURALE METALLDACH ERGÄNZT DAS BESTEHENDE BACKSTEINGEBÄUDE

Die neue Struktur baut auf den Merkmalen des bestehenden Gebäudes auf und erweitert sie durch zwei abstrakte Volumen.

Die eine Hälfte nimmt die Form eines langen Speisesaals entlang der Südfassade an, der von einem 45 Grad geneigten Dach gekrönt wird. Die andere Hälfte ist ein niedriger und undurchsichtiger kastenförmiger Bau im Norden, der den Servicebereich mit Küche, Lager und Toiletten umfasst.

Das Dach reicht auf der einen Seite anmutig bis dicht an den Boden heran, so dass der angrenzende Parkplatz nicht einsehbar ist und eine Überhitzung des Raums verhindert wird. Auf der anderen Seite wölbt es sich leicht nach oben und gibt so den Blick frei auf den neuen Eingang des Restaurants und leitet die Besucher dorthin. Beim Betreten des Raumes werden die Gäste von einem sieben Meter hohen dreieckigen Raum mit einer sichtbaren Holzstruktur begrüßt.

Um den abstrakten Charakter des Neubaus zu betonen, wurden die Außenflächen mit einer silbernen Galvalume-Verkleidung verkleidet. Dieses Material bietet nicht nur einen besseren Schutz der Stahlkonstruktion vor den Elementen, sondern erzeugt auch sanfte Reflexionen des Himmels und der umliegenden Landschaft.

Entlang der gesamten Länge des bestehenden Speisesaals und der neuen Lounge befindet sich eine holzverkleidete Servicewand, die alle Lagerräume, den Zugang zum Service, einen Weinraum, einen Empfangsbereich und die Serviertheken aufnimmt. Durch diese Gestaltung bleibt der Raum flexibel und übersichtlich und lässt sich vielseitig nutzen. Die Architekten ließen sich von Ushimarus Kollektion handgefertigter Glasbestecke inspirieren und arbeiteten mit SGHR Sugahara zusammen, um maßgeschneiderte, handgefertigte Glasleuchten und Türgriffe anzufertigen, die "ihre taktilen Qualitäten auf die Ausstattung des Gebäudes ausdehnen", wie die Architekten beschreiben.

Projekt-Informationen:

Name: Ushimaru Restaurant

Architektur: Axel Vansteenkiste Architecture | @axelvansteenkiste in Zusammenarbeit mit sbs Architects

Standort: Chiba, Japan

Dauer: 2021 - 2023 (Entwurf), 2023 - 2024 (Bau), abgeschlossen

Fläche: 202 Quadratmeter

Struktur: C. Tanioka Sekkei-sha

MEP: Hashimoto Chiharu, Mimiya Ayako

Generalunternehmer: Woody-Akiba

Kundenspezifische Glasbeschläge: Sugahara Glassworks, Inc.

Fotografie: © Axel Vansteenkiste