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Hinoak

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Handwerk, Harmonie und eine empfindliche Balance zwischen errichteter Form und natürlichem Material untermauern unseren Entwurf für Hinoak, eine moderne aber authentische Interpretation des traditionellen koreanischen Grills in Melbournes Südosten. Unser Studio wurde zu dem Innenraum des Projektes und einem Einbrennen in Auftrag gegeben, angespornt durch traditionelle chinesische Ikonographie.

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Unser Konzept für das Projekt nahm Entwurfsstichwörter von der eleganten Arbeit des japanischen Architekten KengoKuma und erforschte das Verhältnis zwischen Menschlichkeit, Natur und Entwurf. Das Ergebnis ist ein Innenraum, der warm vertraut ist, angenehm und, gefüllt mit dem faszinierenden Spiel des Lichtes, das durch das Lattenäußere filtert. Unser Einbrennen für das Restaurant gerichtet auf das chinesische Symbol für ‚das Feuer‘ – allgemein verwendet in der koreanischen Kultur, ist dieser Charakter in externe battening geschnitten worden und Koreas feine Handwerkstraditionen erinnert an.

Die leichte Bauholzstruktur der Außensätze die Szene für den weiter entwickelten Innenraum des Restaurants. Der Raum wird durch zwei Banken von Bauholztabellen mit integrierten Holzkohlengrills und -kaminen, die die Länge des Innenraums laufen lassen, wenn eine Bar an der Rückseite angeschmiegt ist strukturiert. Um die Leichtigkeit und die Offenheit des Raumes sicherzustellen, spezifizierten wir LED, die eher als Anhänger backlighting ist, die jedes Sichtvon der Decke entfernten.

Angespornt durch die fein in Handarbeit gemachten Dachgesimse von traditionellen koreanischen Häusern, steigt die auffallende Bauholz-battened Decke leicht, während sie durch den Raum verlängert ab und kurvt in die hintere Wand. Diese Entwurfsgeste erhöht subtil die Richtung der Intimität um die Stange und erlaubt einen nahtlosen Übergang von den hellen und hellen Tabellen an der Front – perfekt für Mittaghandel – zu den angenehmen Tabellen an der Rückseite, entsprochen zur Nachtzeit, die mit Freunden und Familie speist.

Materiell kontrastiert der Raum Bauholz mit Terrazzo und weichen grauen Wänden. Die Stange an der Rückseite wird in den Terrazzofliesen eingehüllt und überstiegen mit gemeißelten Bauholz benchtops, die auf der Stange in den Abschnitten sitzen. Oben steigt verschobenes schwarzes Anzeigenfach von der Decke ab. Hinten ein Nischenschnitt in den feinen Geist der Wandanzeigen. Debossed in die konkret ähnliche Wandoberfläche, das brandmark des Restaurants ist subtil aber denkwürdig. Kurvte Elemente – die Banquettesitzplätze, die Bauholz benchtops und den Übergang von der Decke zur hinteren Wand – die harten Oberflächen zu erweichen.

Koreanisches Handwerk mit neuer Technologie kombinierend, ist dieses eine spielerische und sorgfältig ausführliche Erfahrung, die modernisiert wird und die viel-geliebte speisende Tradition entwickelt ist.

Entwurfs-zusammenfassendes Handwerk, Harmonie und eine empfindliche Balance zwischen errichteter Form und natürlichem Material untermauern unser Konzept für Hinoak, einen traditionellen koreanischen Grill in Melbournes Südosten. Unser Entwurf für das Projekt gerichtet auf die Schaffung eines warmen, angenehmen und vertrauten Raumes. Räumlich wird der Innenraum durch zwei Banken von Bauholztabellen mit integrierten Holzkohlengrills strukturiert. Das Spezifizieren von LED, die eher als Anhänger backlighting ist, behält die Richtung der Offenheit und der Sichtverbindungen während des Raumes. Die auffallende Bauholz-battened Decke steigt leicht, während sie durch das Restaurant verlängert ab und kurvt in die hintere Wand neben der terrazzo-gekleideten Bar.

Projekt zitiert „den Entwurf und speist Rituale und starke Tradition der koreanischen Grillerfahrung war eine Fundgrube der Inspiration für dieses Projekt, mit dem Ergebnis eines weiter entwickelten aber entspannten Raumes.“

„Die Naturschönheit der Materialergebnisse in einem wirklich harmonischen Raum – wir wünschten ihn offen, hell und balanciert glauben.“

„Ein starkes einbrennendes Konzept war zum Erfolg des Projektes kritisch – sculpting das ‚Feuer‘ Symbol von der Holzfassade und das Debossing das brandmark in die Seitenwand stellt sicher, dass die Identität des Restaurants wird integriert mit dem Raum selbst.“