HANS BAR U. GRILL

Hans Bar u. Grill, ein neues Nachbarschaftsrestaurant Chelseas in der Pavillon-Straße, hat sich für Geschäft geöffnet und kennzeichnet einen auffallenden, zeitgenössischen Innenraumentwurf, der von führender Gastfreundschaft und VON F&B-Designern Goddard Littlefair geschaffen wird.

Der neue Ort, begriffen von vom Team hinter Chewton-Schlucht, Lygon-Arme, Cliveden und 11 Cadogan Gardens, bietet einen aufregenden neuen ausgedehnten Caféstangenraum und -restaurant, einschließlich einen neu-bedeckten ehemaligen Hofraum, innerhalb des 11 Cadogan Gardens Hotels an und wird eingestellt, um einer breiten Palette von Tag-zunachtgästen zu appellieren.

Hans Bar u. Grill wurden zu Ehren Cadogan-Familie aszendierender Sir Hans Sloane, des einmaligen Arztes zur Königsfamilie und Präsidenten der königlichen Gesellschaft, auch ein gefeierter natürlicher Historiker genannt, dessen unglaubliche Sammlung Exemplare und Artefakte zu die Gründung British Museums führte. Londons wurden Sloane Square und Sloane Street in seiner Ehre genannt.

Das neue Restaurant mit 106 Abdeckungen gibt 18 Abdeckungen innerhalb des Caféstangenbereichs, direkt innerhalb des Pavillon-Straßeneingangs um; 46 Abdeckungen in einem abgedeckten Hofbereich, des Hauptrestaurants, plus weiteren 42 Abdeckungen im Speiseraum des Haupthotelgebäudes Teil darstellend. Ein weiterer privater speisender Raum, ‚die Kuriosität‘, angespornt durch Sloanes Abenteuerlust und Entdeckung, können weiteren 16 Gäste setzen und befinden sich direkt gegenüber von dem internen Restauranteingang.

‚Wir sind über die Eröffnung unseres ersten London-Restaurantprojektes‘, Mitbegründer Goddard Littlefair sehr aufgeregt und Direktor Jo Littlefair kommentierte. ‚Als Entwurfsstudio, haben wir ein umfangreiches Portfolio von Wohnentwicklungen in London und ein umfangreiches Portfolio von Gastfreundschaftsprojekten außerhalb der Hauptstadt errichtet, also ist es groß jetzt, ein abgeschlossenes Restaurantprojekt in der gleichen Stadt wir in- bearbeiten, essen und spielen zu lassen und, auch in der Lage gewesen zu sein, es für solch einen prestigevollen Kunden zu tun und in solch einem großem Standort.‘

Der erste Caféstangenraum befindet sich in einer umgewandelten ehemaligen Miauengarage auf Pavillon-Straße, in der er neben anderen umgewandelten Garagen zu jeder Seite sitzt, um eine neue Reihe von gehobenen, unabhängigen Boutiqueneinzelhändlern, von Friseure und cheesemongers zu Spezialistenhändler des Weins und des Brotes zu bilden. Architekturarbeiten über dieses sowie die Hoferneuerung, wurden von ReardonSmith-Architekten durchgeführt.

Für das Restaurant an Hans Bar u. Grill, hat Küchenchef Adam England (vorher von La Le Pont de Ausflug) ein den ganzen Tag Saisonmenü geschaffen, im britischen Erzeugnis gewurzelt und untermauert durch seine klassischen Kochenfähigkeiten, von Unterzeichnungsentenbrust zu Confitlachse, Ziegen gerinnen und Gurke und sein Nehmen auf einem klassischen Kalbfleisch carpaccio. Inspiration von Sir Hans Sloane nehmend, gutgeschrieben das Holen des Kakaos in Großbritannien, stehen Schokoladennachtische und Getränke der heißen Schokolade der Unterzeichnung auch im Mittelpunkt. Für Frühaufsteher und Wochenendenkäufer haben Adam und sein Team ein Frühstücks- und Brunchmenü geschaffen, das jeden Tag von 7am bis Mittag verfügbar ist und Lieblinge wie Eier Benedict und Tatarbeefsteak, neben frisch-gepressten Säften und Smoothies kennzeichnet.

Entwurfs-Durchlauf:

Die Pavillon-Straßeneingangseigenschaften, die entweder zur Seite und zu einer schwarz-gemalten Bauholzeinfassung glasieren. Goddard Littlefair schuf allen Signage für den Ort und wendete das neue Einbrennen durch Gekritzel, das Binde und Projektionszeichen umfasst, sowie das Wayfinding, die Menüc$ein-bretter und die externen Menükästen an. Weitere grafische Elemente, wie Mitnehmertaschen und Schalen für Tageskaffee- und grab'n'goaufträge, sind auch durch Gekritzel. Der Signage schafft eine diskrete Balance zwischen dem traditionellen Erbe des Hotels, das vom Restaurant in Position bringt und zeitgenössischere anredet.

Der helle und luftige Caféstangenraum hat ein sauberes und zeitgenössisches Gefühl mit einem einfarbigen colourway, zusammen mit den interessanten, strukturierten Enden, wie weißer Lattenbauholzwandumhüllung und ein ursprüngliches, herausgestellt, Gelbvorratbacksteinmauer links, plus weißes hinter dem Tresen mit Ziegeln decken, wo vertikal Stapel-verbundene Solus-Keramikfliesen ein großes handgefertigtes Gefühl schaffen. Bestellte Eigenschaftsstangenfront ist im Spalte-gesichtigen Stein von der Steinrepublik, mit einer natürlichen, abgezogenen grauen Basaltstangenspitze von den Naturstein-Projekten voraus, die einen sauberen Kontrast bereitstellen.

Die Möbel in diesem Bereich sind in der Metzgerblockeiche und schließen vorausbestellten die Banquettes ein, die gepolstert werden, in vor-gealtert, bräunen das Leder, in entworfen von Goddard Littlefair, in hergestellt durch Craftwood und in gelegenem an dem linken, Herausstellenziegelsteinwand. Cadogan-Familienporträts, besonders hergestellt für den Raum vom Künstler Louise Seabrook, auch Linie die linke Backsteinmauer. Andeutungen des Messings in diesem verwendeten Bereich - zum Beispiel als Rahmenfutter innerhalb bestellte Glas- und Schwarzendmetallsiebe voraus - verbinden den Raum mit dem Restaurant jenseits, wo Messing viel überwiegender ist und proportional wandelt das Anfangs-Verhältnis des Messing- und schwarzen Metalls in diesem Raum um.

Die Decke wird hellgrau, mit Architekturbeleuchtung auf Bahnen, während Eigenschaftsbeleuchtung fünf Industriellgefühlmessingwandleuchten von Istanbul-ansässiger Topos-Werkstatt entlang der linksseitig Backsteinmauer umfasst, plus sieben herausgestellt und gemalt, die Nordlux hängende Lichter über der Stange gurten, die an Lederbände hängen. Der Bodenbelag, der direkt die Stange umgibt, ist in einem kopierten Keramikziegel von königlichem Mosa in a vorausbestellte die Mischung von vier unterschiedlich aber von ergänzenden Tönen und durch reicht von der Creme bis zu Schokolade, während der Hauptbodenbelag, auch benutzt auf der Treppe und im ehemaligen Hofbereich, eine graue FSC-zugelassene gebürstete Eiche des Kopfsteins von der Massivparkett-Firma ist. Voll-Höhenglas und -Metallsiebe in schwarzem Stahl- und Messing, aufgestellt zu jeder Seite der Schritte, die unten zu den ehemaligen Hofbereich führen, liefern Drama und den Übergang zum folgenden Teil des Raumes glatt zu machen.

Das erste, Hofabschnitt des Restaurants wird mit natürlichem Licht, dank zwei umfangreiche Eigenschaft rooflights gefüllt, von denen grüne und schwarze Durchbrennenglas Ampere-Anhänger durch Holloways von Ludlow-Fall, vermischt mit die Spinnenmessingschüsseln vorausbestellten, die vom natürlichen Pflanzen voll sind. Dieses subtile Naturthema verlängert in die Hauptrestaurant Bereichs- und cafébar, in der kleine Töpfe gänzlich auf den Kellnerstationen und entlang der hinteren Bar kennzeichnen.

Das Restaurant hat ein zeitgenössisches klassisches Gefühl, wenn das traditionelle Holz zu den Wänden täfelt, in einem neuen und hellgrauen Farbenende (abwechselnd mit antikisierten abgeschrägten Glasplatten), Plusumsäumen und eine Sockelschiene sowie die wieder hergestellten Kamine und verbindet sie im Gefühl mit dem Gesamthotel, das Goddard Littlefair auch erneuert hat. Dieser Raum kennzeichnet eine Möbelmischung von dunkelgrünen Banquettes mit einem geriffelten ledernen Ende, während alle losen Möbel, ähnlich vorausbestellen-gemacht für das Projekt, im grauen Leder oder sonst in einer Mischung des Mohärs und des Leders in der hellgrünen oder düsteren Orange sind, mit dunklen Bauholzrahmen.

Schreinerei, einschließlich Kellnerstationen und umgebende Weinanzeigen, ist in geräucherter, Holzkohle-befleckter Eiche und wird dunkel-getont, um Kontrast zu schaffen. Restauranttabellen kennzeichnen geräucherte Holzkohlenbauholzspitzen und Messingeinfassungen, während die im zentralen Abschnitt unter den Oberlichtern weiße Carrera-Marmorplatten haben, zum des Lichtes zu reflektieren. Ungefähr Hälfte des Restaurantraumes über dem Hof hinaus ist ein Bereich, der weg getrennt werden kann, über Vorhänge in einem auffallenden Haus Mietpferd-Blumengewebes, für private Miete. Dieser Raum mit 22 Abdeckungen bewirtet eine auffallende, belichtete Wandanzeige von 300 Weinflaschen und ist in einem schwermütigeren dunkelgrünen colourway als der Rest des Restaurants, speziell-entworfen, um die Anzeige, mit grünen Wänden, ein grüner Kamin und grüne Banquettestühle, mit einem Knall der Orange für Kontrast in Form von einigen orange-gepolsterten Mohärstühlen mit Lederrücken und Basis auszulösen.

Bestellte, die flachen gebürsteten Messingleuchter, die für das Projekt durch Nordlichter nach Maß sind voraus, fügt den Zauber hinzu, mit einem aufgestellt im Weinraum und dem anderen im hinteren Restaurantabschnitt, der dem Entwurf folgt und abschließt. Der Rückenteil ist auch der Innenrestauranteingangsbereich für die Gäste, die von der Hotelseite kommen. Ein hängendes Licht über einem Sechssitzerstand hier ist der Anhänger Gubi Multi-Lite in gebürstetem Messing. Kunst in diesem Bereich des Restaurants wird von Sir Hans Sloane angespornt und eine Reihe tropische Vögel, Blumen und Federn umfasst, gemalt vom Künstler Rebecca Jewell und von den Kunstberatern ARTIQ curated, auch nicht gehangen ‚in den Salonfall‘ Gruppen oder als Gegenüberstellen von alleinstehenden Stücken in den Standsitzen. Bildlichter sind von Vaughan Designs.

Draußen vom Hauptrestaurant und direkt gegenüber von ist der 16 Abdeckung Kuriositätsraum, mit einem anderen Raum längsseits, der Kuriositäts-Aufenthaltsraum, der für Frühstücksüberschuß oder für weiteren 10 Abdeckungen benutzt werden kann. Restaurant-Generaldirektor, Simon Smith (vorher von Berners Taverne und Hakkasan) beaufsichtigt die Weinliste, die über 195 BEHÄLTERN mit einem Fokus auf den einzigartigen und schrulligen Flaschen aus der ganzen Welt kennzeichnet, während eine kurze Liste von den klassischen Cocktails entworfen von Salvatore Damiano, unter Verwendung des britischen Geistes, die eine Torsion auf Gin Sour und dem britischen Maultier umfasst. ‚Wir wünschen Hans-‘ Bar u. -grill eine wirkliche Nachbarschaftsstelle sein - Platzleute fühlen sich gerade als bequemes herein knallen für ein Getränk und einen Salat für das Mittagessen oder für eine spezielle Gelegenheit mit Freunden, kommentierten RestaurantGeneraldirektor Simon Smith.

‚Wir werden außergewöhnlich mit der Arbeit Goddard gefallen, den Littlefair getan haben, um zu schaffen, was schnell ein bevorzugtes Restaurant in Chelsea wird. Ihr Entwurf hat den Raum ungeheuer gut verwendet und die ästhetischen Kompliziertheiten beglückwünschen die schrullige Natur von 11 Cadogan Gardens. Außerdem ist ihr Verständnis des Hotels und der Restaurantoperationen vom großen Nutzen zu den verschiedenen Rollen, die ein den ganzen Tag speisendes Restaurant spielen muss,‘ addierte Soliman Khaddour, Generaldirektor von 11 Cadogan Gardens.