Bierstuben-Restaurant im Four Seasons-Hotel Kyoto

Ein Unterzeichnungsrestaurant im Herzen der japanischen Kultur

Kokaistudios wird erfreut, um die Eröffnung unseres ersten Projektes mit Four Seasons-Hotels u. -erholungsorten anzukündigen; das Bierstubenrestaurant und -aufenthaltsraum, Kern des neuen hervorragenden Four Seasons-Erholungsortes und Wohnsitz im Herzen des Erbbezirkes von Kyoto; die alte Hauptstadt von Japan. Vor, einige unserer award-winningprojekte über Asien besuchend, lud das Four Seasons-Team Kokaistudios drei Jahren ein, um ein innovatives F&B-Produkt zu begreifen, das Frühstück, das Mittagessen, Nachmittagstee, das feine Speisen und Aufenthaltsraum in einem Raum integrieren könnte.

Das Hinzufügen der bereits schwierigen Entwurfsaufgabe war die Herausforderung, zum eines erfolgreichen Bestimmungsortes herzustellen, der nicht auf die Erholungsortgäste begrenzt war, die französische angespornte feine Küche der Aufschläge in der Stadt von Kyoto; inländisch und international gewusst als traditioneller Tempel der japanischen Nahrungsmittelkultur. Das neue Hotel ist im UNESCO-Schutzgebiet der Tempel von Kyoto an der Basis der Berge und stellt einen historischen traditionellen japanischen Teich gegenüber, der durch einen ausgezeichneten Erbe-ikeniwa Garten umgeben wird. Das Restaurant, das zwischen die Ankunftslobby und den Garten in Position gebracht wird, ist der Kern des öffentlichen Platzes des Hotels, das auf diese Art der Hauptrepräsentativraum des gesamten Erholungsortes wird. Aus diesem Grund begriffen wir den Raum an mit einer starken Architekturstrategie, indem wir das traditionelle System Kyotos verwendeten, um Innen an im Freien anzuschließen, eine große Architektureigenschaft schaffend, die die Ansicht des Gartens vom Lobbyniveau ganz über dem Restaurant auf dem Niveau unten gestaltet. Auf diese Art werden die lange Fassade zwischen dem Restaurant und dem Garten, die auf der Nordseite des Hotels gelegen sind, eine transparente Membran, die die Indirektbeleuchtung übertragen, die durch den Gartenteich und -bäume schaffen eine magische nachdenkliche Stimmung im Restaurantraum reflektiert wird.

Der Plan des Restaurants ist entwickelt worden, indem man unter den große Architekturverschiedenen Funktionen des spants drei, ein Aufenthaltsraumbereich an der Ankunft, ein zentraler Bar- und Banquettezähler und ein privaterer feiner Speiseraum vereinheitlichte. Der Zugang zum Restaurant hat zwei verschiedener Eingänge; der Haupteingang wird direkt an die Lobby des oberen Niveaus durch ein spezielles Treppenhaus angeschlossen, das als bildhauerische hauptsächlicheigenschaft entworfen ist, die, um ein sichtbarer Meilenstein zu werden und die allgemeinen Gäste direkt vom Haupteingang des Hotels zu fahren durch den drastischen Raum der doppelten Höhe fähig ist, der unten den Garten zum Aufenthaltsraumbereich betrachtet. Das zweite, privaterer Eingang für Hotelgäste ist auf dem Restaurantniveau und ist als Weg durch eine Reihe Erfahrungen, von der Aufzuglobby entworfen, in der ein Steingarten, der in Zusammenarbeit mit japanischem Künstler Ramon Todo entworfen ist, die Gäste in einer großartigen Ansicht des Gartens und des geschnitzten Steintunnels begrüßt, der zur Restauranttür fährt. Der Aufenthaltsraumbereich begrüßt die Gäste in einem großartigen Raum der doppelten Höhe mit neun hohen Decken der Meter, dem ein vertrauter Bereich begriffen worden ist, der durch einen zentralen Feuerplatz und einen Teppich nach Maß entwickelt werden in Zusammenarbeit mit Taiping definiert wird, das einen dreidimensionalen Welleneffekt schafft, der von den traditionellen Kyoto-Steinzengärten typisch ist.

In der Mitte des Restaurants ist ein einzigartiger und ursprünglicher Barbereich entworfen worden, der innerhalb einer traditionellen Bar der japanischen Art der ikonenhaften Steinplattform und eines Buffetzählers flexibel ist integriert, zum Frühstück und während des Restes des Tages als Nahrungsmittelanzeige oder dekorative Sätze für das Spät- morgens verwendet zu werden. Der Barzähler ist eine reine Steinmasse, die mit einzigartiger japanischer Kunstfertigkeitstechnik geschnitzt wird, beendete einen kostbaren enormen Holztisch 15 Meter lang, die ausschließlich für dieses Projekt vorgewählt werden. Auf der Seite der Bar lokalisierten wir um einen zentralen Kamin ein privateren Bereich für das feine Speisen abgeschlossen durch eine Reihe Banquettesitze nach Maß, die als Bambusnester begriffen wurden, in denen die Gäste die voll- Ansicht des Gartens schätzen können eine starke Richtung der Intimität beibehalten. Am Ende des Restaurants setzten wir eine spezielle Eigenschaft für Anzeige von Weinen, die von einer empfindlichen Dekoration tagsüber zu einem funkelnden ikonenhaften Scheinwerfer während der Nacht umwandelt.

Der Entwurf dieses Projektes ist ein neuer Schritt in Kokaistudios-Methode der Kombination einer starken Architekturannäherung zum Entwurf des Innenraums mit einem ursprünglichen Gebrauch von Materialien und Licht, unerwartetes subtiles nachdrückliches Gefühl zwischen dem Raum und den Leuten zu schaffen; die handgefertigten Materialien, die bis zum feinsten Detail geformt werden und gesteuert sind, wirken und Wechselwirkung auf die beide Tag und Nacht hellen ein und decken eine unglaublich Ausdruckskraft auf. Steinoberflächen sind die Hand, die so gehämmert wird, um sie sichtlich werden zu lassen und taktil weich, Holzoberflächen und behandelt in der gleichen Methodologie wie die traditionellen japanischen Bauhölzer im Freien und die speziellen Metallmaterialien hat sich in Zusammenarbeit mit japanischen Handwerkern so entwickelt, um sie die ungewöhnlichen und ursprünglichen künstlerischen Wirkungen aufdecken zu lassen. Für dieses einzigartige Projekt stellte Kokaistudios eine Reihe kundenspezifische Möbel angespornt durch die traditionellen japanischen Arten und verbessert mit einer zeitgenössischen Haltung, um den Komfort zu optimieren und durch die Entwicklung von feinen Details eine subtile Richtung der wesentlichen Eleganz zu schaffen her. Angespornt durch die lokale traditionelle Kunst des Bambusses wellenartig bewegend entwerfen wir ausschließlich für dieses Projekt eine Reihe ikonenhafte Sitze, die als große hölzerne Nester in Handarbeit gemacht werden, die auf eine einzigartige Art den Charakter des Raumes definieren und eine starke Beziehung zwischen Innen- und im Freien schaffen. Die Terrasse, die den ausgezeichneten Teich gegenüberstellt, ist in Zusammenarbeit mit dem Landschaftsentwurfsunternehmen entworfen worden und eine Reihe Sitze bewirtet, die für eine zufällige und flexible speisende Einrichtung begriffen werden. Elegante Sitze im Freien von der europäischen Fertigung Tribu, das mit Nestsitzen nach Maß und feinen künstlerischen entworfenen Tabellen kombiniert wird, tragen bei, um ein einzigartiges Gefühl der Empathie mit der magischen Umwelt des historischen und traditionellen Gartens zu schaffen.