Recht Scharfes: der neue Tadafusa Messer-Ausstellungsraum durch Yusuke Seki

Wie der Fall mit jeder vorgerückten Küche, bezieht japanische kulinarische Kultur eine erstaunliche Vielzahl der hoch entwickelten Geräte für vorbereitende und verbrauchende Nahrung mit ein.

Meistens mit rohen Fischen und Gemüse an einem sehr schnellen Schritt arbeiten, müssend japanische Chefs haben entwickelt fachkundige Messer, die ihnen helfen, durchdachte Teller eine Art schnell und auf vorzubereiten, die so befriedigend ist zu essen, da sie, zu betrachten ist. Dort mindestens sind 50 verschiedene Arten Kochen von knifes im japanischen Chef? s-Arsenal, jedes bildete von einer Legierung des Stahls und des Eisens und schärfte zur Verkollkommnung unter Verwendung der jahrhundertalten Techniken, die zurück zu der Kunst der mittelalterlichen Klinge smiths hageln. Ein von Japan? s die meisten geschätzten Hersteller der Hand-geschmiedeten Messer ist Tadafusa, eine Drittgenerations- Firma, die in Tsubame-Sanjo, selbst eine blacksmithing Stadt mit in 300 Jahren Geschichte aufgestellt wird. Für seinen neuen Fabrikausstellungsraum trug Tadafusa die Services des japanischen Entwerfers Yusuke Seki ein, die eine Vorlage vorschlugen, in hohem Grade - leistungsfähige und fast Theaterannäherung auf die Art die Messer werden dargestellt.

Einen Raum neben der Tadafusa Fabrik besetzend, begrüßt der neue Ausstellungsraum und das Geschäft Besucher, um die Firma zu entdecken? s-Ansammlung Berufsmesser und Ausschnitbretter. Ein System des justierbaren Faches, das ein lattice-like Muster kennzeichnet, wurde von Seki kundenspezifisch angefertigt? s-Studio und gebildet durch lokale Handwerker, den Ausstellungsraum seine Konfiguration ändern lassend basiert auf den Einzelteilen auf Anzeige. Unterdessen wurden die Regale selbst hinter einen Schirm der gleitenden Glasscheiben gesetzt: diese Einstellung wurde als gesprengte Version des typischen MesserEinkommens begriffen, das normalerweise in Küche-Versorgungsmaterial-Speichern, einer gefunden wurde, dass der Besucher physikalisch hereinkommen muss, um sich den Einzelteilen nach innen zu nähern. Während die Entwerfer in eine Presseaussage übermitteln, löst diese den Sicherheitsabstand zwischen dem Benutzer und dem tödlichen Messer auf, aber verursacht auch a shrine-wie der Raum der Verehrung, erinnernd von den erhöhten Plattformen, die in den japanischen Tempeln gesehen werden. Unterdessen ein der Fabrik? s-externe blaue Wände wurden intakt gehalten und enthalten in die Innenarchitektur und mischten die Position? s-industrieller Buchstabe mit der weiter entwickelten Leichtigkeit der Holzarbeit und der Messer selbst.