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Patisserie Hofer (seit 1845)

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Traditioneller Patisserie mit einem städtischen vibe

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Der Patisserie Hofer in der Mitte der alten Stadt von Bozen/von Bozen (ES) wurde 1845 gegründet und ist in der vollständigen Region das älteste; jetzt läuft er in sein 6. Erzeugung. Noa* (Netz der Architektur) hat die ganze Geschichte im Verstand gehalten und dem Geschäft ein städtisches und zeitgenössisches vibe mit einer cosy Atmosphäre gab.

Der Inhaber Hannes Dollinger lebte und arbeitete für Jahre in Wien und verliebte sich in die Tradition von? Wiener Würstchen Kaffeehaus?. Cosy Räume, in denen Sie Kaffee und Gebäck stundenlang genießen können, eine Zeitung lesend und ein Schwätzchen mit dem Kellner habend, wie Sie in Ihrem eigenen Wohnzimmer wurden, waren seine Idee des neuen café.

Und tatsächlich, fährt der Cosiness bereits vom Doorsill ab. Der Eingang wird durch eine Gruppe Weinleselehnsessel gebildet, die eine Art eines Wohnzimmers verursachen und das Führen der Leute einladen, um einen Sitz zu haben. Am Sommer ist das façade total geöffnet und die Stühle erhalten Teil der Straße und der Stadt.

Das Ziel im Entwurfsprozeß war, das Geschäft in Richtung zu den Straßen, durch glasiert zu erschließen und fähige Fassade zu öffnen, die Sie beobachten können, was los nach innen ist. Und Sie können die erleichterte Verkleidung am sehr rückseitigen des Raumes sogar sehen, der eine Abbildung der Bäckerei vom Anfang des Jahrhunderts zeigt. Die Geschichte ist immer in der Innenarchitektur anwesend?

Das zentrale Teil des Geschäftes wird durch ein Regal verursacht, das entlang den Wänden und auch der Decke wie einer Skulptur entwickelt. Der saubere und unbedeutende Kostenzähler mit allen süßen Festlichkeiten steht darunterliegend.

In der Rückseite des Geschäftes betreten Sie einen Bereich mit einigen Tabellen und Stühlen in der Tradition von? Wiener Würstchen Kaffeehaus?. Teppich auf allen Wänden, der Fußboden und die Decke halten die Atmosphäre gepolstert und leise? große Glühlampen hängen an jeder Tabelle und können leicht reorganisiert werden, wenn Tabellen verschoben werden.

Das vollständige Konzept arbeitet an dem Zusammenbringen von Geschichte und von zeitgenössischen Zusammenhang, der einen cosy Raum innerhalb der Stadt verursacht.